Uve: Primitivo
Vendemmia: manuale
Vinificazione: E’ un vino ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Primitivo. Fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione: affina affina in cantina almeno 12 mesi, ed almeno tre in bottiglia
Alcool: 13,5%
Esame organolettico:
- Colore: rosso, caldo
- Profumo: E’ intenso con piacevoli note di frutta rossa
- Sapore: eleganti percezioni di ciliegia matura
Abbinamenti: si abbina bene con secondi importanti di carne, anche selvaggina pregiata, con formaggi di media e lunga stagionatura.
