Il sapore deciso piacevolmente amaro è ottenuto dalla spremitura di olive selezionate, ancora rigorosamente raccolte a mano, lavate e molite fresche, cosi da ottenere un olio a bassa acidità che conserva intatto il fragrante aroma del frutto, nei rispetto scrupoloso del ”Disciplinare di Produzione DOP”. Esalta le sue peculiarità organolettiche a crudo e nei piatti tipici della dieta mediterranea.
Profilo sensoriale: “fruttato intenso” e dal gusto ricco e vivace
Colore: brillante dai riflessi gialli oro
Sapore: deciso con retrogusto leggermente piccante
Varietà di olive: Ogliarola del Vulture
Origine e provenienza: Italia, Basilicata, Potenza, Rapolla
Tipo di confezione: bottiglia da 0,75 l
Shelf life: 12 mesi
Consigli d’uso: È ottimo per esaltare il gusto dei piatti della Dieta Mediterranea. Ideale condimento per il pane, i primi piatti, i secondi di carne e pesce e le verdure.
