– Primitivo di Matera DOC –

Uve: Primitivo

Vendemmia: manuale 1° decade di settembre

Vinificazione: Macerazione sulle bucce 4/5 settimane

Maturazione: 8 mesi Tonneaux francesi da 500L

Alcool: 14,5 %

Colore: rosso rubino denso

Profumo: Prugna nera, ribes e visciole

Sapore: fruttato, equilibrato e persistente

Abbinamenti: Primi piatti elaborati. Carni alla brace ed in umido. Formaggi stagionati e salumi.