Descrizione: Da pomodori coltivati in alta collina, si segue la classica preparazione della cottura della passata di pomodoro con olio extravergine di oliva, vino rosato, aglio, sale, prezzemolo. Il cardoncello, fungo dal colore scuro e dalla consistenza carnosa, viene dapprima, soffritto e sfumato con il vino rosato.
Ingredienti: pomodori (78%), funghi cardoncelli (9,5% Pleurotus Eryngii), olio extravergine di oliva, vino rosato, aglio, sale e prezzemolo.
Origine e provenienza: Italia, Basilicata, Potenza, Cancellara
Tipo di confezione: barattolo in vetro
Peso: 212ml – 220gr
Shelf life: 12 mesi
Consigli d’uso: Il sugo insieme ai funghi cardoncelli freschi è consigliato per condire pasta fresca, tipo orecchiette o altri tipi di pasta corta come pennoni o paccheri. Ottimo condimento anche da stendere su fette di pane fresco o crostini.
