Zuppa di fave e cicorie La zuppa di fave e cicorie viene cucinata in maniera semplice ma gustosa con fave e cicorie di produzione locale, accompagnate da pane di Matera tostato. Fava beans and cicorie soup.
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Bruschetta Panecotto Pane di Matera tostato, con pomodorini freschi conditi con olio extra vergine di oliva, origano e sale. Stuzzicheria di salame e formaggio serviti a parte. Matera’s bread roasted with fresh tomatoes, extra virgin olive oil, oregano and salt. Separately, taste of cheese and cured meat.
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Piatto Aperitivo Piatto misto di salumi, formaggi e crostini. Platter of mixed cured meats, cheese and croutons.
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Insalata Panecotto con formaggio Rucola, pomodorini, scaglie di formaggio pecorino e olio extravergine di oliva e aceto di mele. Classic Salad with rockets, fresh tomatoes, sheep milk cheese flakes and extra virgin olive oil, apple vinegar. While https://paper-writing.net you should always proofread your work, you may also require another pair of eyes to go over your work.
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Beans in shiny wrapping paper (minimum two servings). Beans (or fava beans and chicories), tomato sauce, caciocavallo cheese, extra virgin olive oil.Fagioli (in alternativa: fave e cicorie), sugo, caciocavallo, olio extra vergine di oliva.
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In extravirgin olive oil mushrooms, tassel hyacinth, artichokes, aubergines.E' l'essenza delle specialità della terra lucane, un piatto composto da funghi cardoncelli, lampascioni, carciofi, melanzane accompagnato dall'ottimo olio extravergine di oliva lucano. Si degusta con Pane fresco di Matera e un ottimo bicchiere di vino rosso Aglianico.
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