Primitivo con Profumo intenso con piacevoli note di frutta rossa
View more-
-
Sangiovese 60%-Primitivo 20%-Aglianico 20% con profumo intenso, con piacevoli note di frutta rossa
View more -
L’olio è ottenuto dall’estrazione a freddo di olive di propria produzione e coltivate attraverso il metodo di agricoltura biologica
View more -
“fruttato leggero”: aroma di fruttato di oliva verde, erba tagliata, pomodoro e un leggero sentore di carciofo.
View more -
“fruttato leggero”: aroma di fruttato di oliva verde, erba tagliata, pomodoro e un leggero sentore di carciofo.
View more -
Formaggio a pasta semidura ottenuto con latte intero di pecora raccolto da allevamenti la cui alimentazione è costituita principalmente da pascolo nell’area interna delle colline lucane. Ha una forma cilindrica e la crosta semidura di colore paglierino, si caratterizza per la pasta semidura con minuta occhiatura e per il sapore fragrante che lo contraddistingue nell’intera gamma dei prodotti stagionati. La corteccia è marchiata dai caratteristici segni dei canestri, realizzati a mano con il giunco, utilizzati per la formatura. La stagionatura avviene in grotte interrate che forniscono al prodotto caratteristiche organolettiche di grande pregio.
View more -
Salsiccia dolce/piccante colore rosso dato dalla presenza del peperone e del peperoncino, grana media con poco grasso ben distribuito. Consistenza soda, gusto tipico dei salumi lucani. Fetta morbida non gommosa. Il piccante non prevale sul gusto tipico del prodotto ma gli conferisce un sapore deciso. Salame di puro suino a grana media, insaccato stagionato in budellina di suino legato a mano con spago naturale. Forma ad U o ferro di cavallo
View more -
Prodotto trainante per eccellenza nella cucina lucana, il peperone viene essiccato con metodo antico e naturale ottenendo delle collane di peperone rosso, dette ''serte'' che asciugano al sole, appese a pertiche o ringhiere. Una volta essiccati, vengono fritti in abbondante olio extravergine di oliva per pochi secondi, così da ottenere un prodotto croccante e fragrante.
View more -
Descrizione: Prodotto trainante per eccellenza nella cucina lucana, il peperone viene essiccato con metodo antico e naturale ottenendo delle collane di peperone rosso, dette ''serte'' che asciugano al sole, appese a pertiche o ringhiere. Una volta essiccati, vengono fritti in abbondante olio extravergine di oliva per pochi secondi, così da ottenere un prodotto croccante e fragrante. I tronchetti di peperone possono essere consumati come un simpatico snack, assaporandone la fragranza e la croccantezza. Ingredienti: peperone, olio vegetale, sale Origine e provenienza: Italia, Basilicata, Potenza, Banzi Tipo di confezione: busta neutra Peso: 25 g Shelf life: mesi 6 Consigli d’uso: il peperone è ideale per guarnire primi piatti, carni rosse e baccalà. Si utilizza macinato in accompagnamento a varie pietanze o nell'impasto di formaggi e salumi; sbriciolato su paste al sugo, con aglio,
View more -
Pasta di semola di grano duro essiccata lentamente
View more
