Bruschetta Panecotto Pane di Matera tostato, con pomodorini freschi conditi con olio extra vergine di oliva, origano e sale. Stuzzicheria di salame e formaggio serviti a parte. Matera’s bread roasted with fresh tomatoes, extra virgin olive oil, oregano and salt. Separately, taste of cheese and cured meat.
View more-
-
Insalata Panecotto con formaggio Rucola, pomodorini, scaglie di formaggio pecorino e olio extravergine di oliva e aceto di mele. Classic Salad with rockets, fresh tomatoes, sheep milk cheese flakes and extra virgin olive oil, apple vinegar. While https://paper-writing.net you should always proofread your work, you may also require another pair of eyes to go over your work.
View more -
In extravirgin olive oil mushrooms, tassel hyacinth, artichokes, aubergines.E' l'essenza delle specialità della terra lucane, un piatto composto da funghi cardoncelli, lampascioni, carciofi, melanzane accompagnato dall'ottimo olio extravergine di oliva lucano. Si degusta con Pane fresco di Matera e un ottimo bicchiere di vino rosso Aglianico.
View more -
Giovedì 30 maggio 2013, ore 19.30, avrà luogo l’inaugurazione della mostra fotografica “Natura impressa in molteplicità cromatiche”. Da un progetto realizzato da In Arte Exhibit, la mostra fotografica di Raffaele Luongo dedicata ai toni e ai rituali stagionali. Raffaele Luongo Appassionato di etno – antropologia, ha realizzato diversi reportages sulle tradizioni popolari e religiose del sud Italia con i quali ha partecipato a diversi contest nazionali ed internazionali. Nel 2008 espone una propria foto all’interno dell’evento legato al tema delle pari opportunità “Dissonanze:realtà e rappresentazione delle donne”, promosso dalla Provincia di Potenza. Nel 2012 è tra i finalisti del concorso “Racconta la tua Roma” promosso dal quotidiano “La Repubblica” e il Fotografia-Festival internazionale di Roma, aggiudicandosi la possibilità di esporre un proprio scatto al MACRO (Museo di Arte Contemporanea di Roma). Nell’autunno del 2012
View more -
Martedì 21 maggio 2013, presso lo spazio Panecotto, non si è tenuto lo spettacolo "Sofronia contro Rasputin". Lo spettacolo è in programmazione per il prossimo calendario di eventi di Panecotto "Sofronia contro Rasputin" è un racconto tratto dal romanzo "Pane e tempesta" di Stefano Benni. Il testo dà il titolo allo spettacolo di Teatro Gastronomico realizzato dall'attrice Alessandra Maltempo de La Compagnia teatrale de L’Albero di Melfi (Pz) insieme alla violoncellista Giovanna D'Amato. Alessandra Maltempo, attrice della Compagnia Teatrale de L'Albero di Melfi (Pz); Giovanna D’Amato, violoncellista e direttore artistico delle Stagioni Concertistiche di Ateneo Musica Basilicata.
View more -
“Il migliore riconoscimento quando si collabora alla realizzazione di una manifestazione è il suo successo!” Il marchio PANECOTTO è stato sponsor della IX edizione del Campionato Mediterraneo Open di corsa orientamento, che si è disputato tra la Puglia e la Basilicata, dal 15 al 17 marzo 2013. Un evento intenso che ha coinvolto circa 400 partecipanti provenienti da 20 nazioni. La tappa finale di questa corsa è avvenuta nel cuore della Città di Matera: i Sassi, paesaggio artistico mondiale, ancora una volta, hanno emozionato atleti e organizzatori. Lo spazio Panecotto ha accolto atleti e organizzatori con specialità enogastronomiche lucane, regalando un momento conviviale unico. Sapori, colori, profumi dei nostri tanti prodotti per far conoscere le nostre tradizioni di un territorio ancora tutto da scoprire!
View more -
Dal 28 marzo al 1 aprile parte l'edizione 2013 "Matera Sacra...ricordati di me" che caratterizzerà la settimana santa della Città dei Sassi. Rappresentazioni multimediali nello scenario dell'habitat ruprestre, concerti musicali, mostre e suggestioni di luci e suoni rappresentano un'importante attrazione per turisti e per la stessa cittadinanza di Matera. L'evento che ispira la tradizione materana potrà essere accompagnato da piatti tipici della cultura culinaria lucana presso il punto vendita Panecotto sito in vico Bruno Buozzi, 10 aperto tutti i giorni dalle 11.00 alle 23.00. Per info e prenotazioni contattare il numero: 0835/331325 Scarica qui il programma completo.
View more -
Formaggio a pasta semidura ottenuto con latte intero di pecora raccolto da allevamenti la cui alimentazione è costituita principalmente da pascolo nell’area interna delle colline lucane. Ha una forma cilindrica e la crosta semidura di colore paglierino, si caratterizza per la pasta semidura con minuta occhiatura e per il sapore fragrante che lo contraddistingue nell’intera gamma dei prodotti stagionati. La corteccia è marchiata dai caratteristici segni dei canestri, realizzati a mano con il giunco, utilizzati per la formatura. La stagionatura avviene in grotte interrate che forniscono al prodotto caratteristiche organolettiche di grande pregio.
View more -
Salsiccia dolce/piccante colore rosso dato dalla presenza del peperone e del peperoncino, grana media con poco grasso ben distribuito. Consistenza soda, gusto tipico dei salumi lucani. Fetta morbida non gommosa. Il piccante non prevale sul gusto tipico del prodotto ma gli conferisce un sapore deciso. Salame di puro suino a grana media, insaccato stagionato in budellina di suino legato a mano con spago naturale. Forma ad U o ferro di cavallo
View more -
Colore striato (biancastro-rosato) tipico della pancetta. Consistenza soda, gusto aromatico. carne stagionata on evidenza di chicchi di pepe nero, grana grossa con poco grasso ben distribuito. Consistenza soda, gusto tipico dei salumi lucani. Fetta morbida non gommosa
View more
