Antica varietà di legume tipico della valle murgiana a cavallo tra Basilicata e Puglia, i ceci neri si distinguono oltre che per il colore, nerissimo, per la forma a chicco di mais molta più piccola, la buccia rugosa e irregolare ...
colore rossastro tipico della carne stagionata ...
colore rossastro tipico della carne stagionata con presenza di infiltrazioni di grasso tipiche di questo prodotto. Consistenza soda, gusto aromatico, fetta morbida non gommosa. Il prodotto si presenta nella sua forma tipica cilindrica ...
Formaggio a pasta filata compatta, ottenuto con latte vaccino e lavorato a mano. Ha forma ovoidale con testa o strozzatura all’apice e crosta sottile. ...
Pasta margherita, soffice e dal gusto delicato, preparata semplicemente con uova, farina, zucchero e farina di mandorle pelate. Arricchita da una delicata crema al cioccolato e da una copertura di cioccolato fondente. ...
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